西楼影像「912」白云飘飘芒种天

当尖端科技与传统农业相遇，人工智能与香菇(xiānggū)产业会碰撞出(chū)怎样的火花？ 河北平普科技有限公司深度参与平泉香菇产业升级，运用(yùnyòng)物联网和人工智能等技术(jìshù)为产业发展注入新动能。 在香菇(xiānggū)种植中，人工智能将复杂技术转化为(wèi)透明的数据，帮助产出更优质的产品；在香菇销售中，新型预测模型让市场走势变得可预测，助力农户(nónghù)增收…… 人工智能带来的诸多变化，为平泉香菇产业链延伸(yánshēn)和产业模式(móshì)创新开辟了新的路径。 6月4日，在河北平(běipíng)普科技有限公司，工作人员在大(dà)数据显示屏前介绍情况。王帅臣摄 ■ 找到出产好香菇(xiānggū)的密码 5月28日早晨，天刚(tiāngāng)蒙蒙亮，位于平泉市郊外(jiāowài)的承德宸美(měi)农业科技有限公司（以下简称“宸美农业”）种植基地开始忙碌起来，七八名工人推着小车进入大棚，采收当天的第一茬香菇。 大棚中央，手掌大小的传感器正不停地收集温度、湿度、光照强度、二氧化碳(èryǎnghuàtàn)浓度等信息。这些信息实时上传至物联网，也会(huì)同步显示(xiǎnshì)在宸美农业总经理高文秀的手机上。 在香菇采摘期，大棚内的环境信息异常重要。棚内温度(wēndù)、湿度等变化影响(yǐngxiǎng)着香菇品质，也决定着采摘时机——高文秀根据物联网信息，决定把每天第一次采收放在清晨，此时(cǐshí)温度低，香菇养分积累充足。 物联网(liánwǎng)+香菇种植，这是宸美农业与河北平普科技有限公司（以下简称“平普科技”）的合作项目(hézuòxiàngmù)内容(nèiróng)。自去年开展合作以来，平普科技将物联网、人工智能等技术应用到香菇种植中，如此“科技范儿”让高文秀大开眼界(dàkāiyǎnjiè)。 种香菇是个技术活儿，为了(le)种好香菇，每个种植基地都会聘请有经验的技术员，宸美农业也不例外。种植基地的100个大棚曾(céng)由3名(míng)专职技术员管理，不过，即便请了技术员，管理也一度很难到位。 “技术员每天巡检(xúnjiǎn)大棚，视情况调节棚内温度(wēndù)、湿度指标。”高文秀说，一个技术员负责30多个大棚，巡检一遍大约3个小时。 因为巡检不及时，高文秀吃(chī)过大亏。5年前的一次巡检中，一个大棚棚内温度在两个小时内急剧上升到42℃，菌丝大量死亡，整个大棚几乎绝收。当时(dāngshí)，宸美农业还在初创期，损失(sǔnshī)一个棚令高文秀很是心疼(xīnténg)。 自从连上了物联网，大棚日常管理不再是问题。它不但实现了信息实时收集、实时显示，还实现了自动化(zìdònghuà)控制。物联网的一端(yīduān)连着大棚内的通风、喷淋等设备，如需(rúxū)调整温度、湿度，设备会自动开启。 然而，与物联网带来的设备(shèbèi)控制相比，之前(zhīqián)的人工调节就纯属模糊管理。 香菇生长过程需要大量(dàliàng)氧气，因此棚内二氧化碳浓度不能太高。人工(réngōng)管理时，判断二氧化碳浓度的方法简单粗暴：走到大棚中部，如果感觉呼吸困难，说明氧气含量偏低，需要通风换气(huànqì)。 判断湿度同样依靠(yīkào)体感，如果皮肤感到有一丝湿润，说明湿度适宜，不(bù)需要开启喷淋设备。 “技术员依靠经验得到(dào)的是粗略的区间信息，而传感器采集到的温度、湿度信息可以精确到具体数字，更(gèng)有利于作出精准判断。”平普科技联合创始人、总工程师栾德刚(luándégāng)说。 接入物(wù)联网一年后，高文秀尝到了甜头。他计划着将所有大棚都接入物联网，到时候，整个基地只需一名技术员就能(néng)管得过来。 如果说，物联网提高了香菇管理水平(guǎnlǐshuǐpíng)，那人工智能技术的应用(yìngyòng)则为香菇品质和效益带来质的变化。 高文秀搬过一筐刚采收的蘑菇，挑出几个花菇(huāgū)给记者看。所谓花菇，指(zhǐ)的是表面(biǎomiàn)有白色裂纹的香菇，此类香菇等级高、营养价值高，食之有韧性，价格比普通香菇高30%。 想种出(chū)花菇(huāgū)不容易。表面看，出菇期降低湿度有利于长出花菇，但花菇形成还受温度、光照等复杂因素影响，技术员很难解释其生长原理，自然(zìrán)也无法控制它。 人工智能的介入为(wèi)产出花菇(huāgū)提供了可能。“我们在物联网终端植入算法模型，模型通过深度学习历年香菇生长数据，模拟分析出花菇的生长环境，将不可知(kězhī)的生长过程变成可以量化的数据。”栾德刚说。 不仅仅是产出花菇，人工智能能为各类香菇种植提供指导。“经过(jīngguò)算法分析，再结合实时气象数据，模型能给出最有利于香菇生长的温度、湿度(shīdù)等条件(tiáojiàn)，帮助菇农种出更优质的产品。”栾德刚介绍。 平泉香菇素以品质(pǐnzhì)好著称。如今，随着物联网和人工智能技术融入(róngrù)产业，在改变传统种植方式的同时，还将推动产品品质再升级。 5月28日，在平泉市承德宸(chén)美农业科技有限公司大棚内，工人正在采摘香菇。 河北日报记者(jìzhě) 魏雨摄 ■ 预判(yùpàn)市场走势卖出好价格 5月29日，在石家庄(shíjiāzhuāng)高新区河北平普科技有限公司，开发(kāifā)香菇价格预测模型的工作小组正在紧张忙碌着。程序员们将收集到的价格数据不断投喂给(wèigěi)模型，让它在算法框架下完成自我学习。 几个月(yuè)后，平普科技的香菇(xiānggū)价格预测模型将正式上线，用于香菇产品全国市场价格走势预测。 而在(zài)平泉，随着香菇进入采收旺季，菇农们迫切需要了解价格变化，以便根据价格走势调整出菇期或者仓储(cāngchǔ)情况。 近几年，平泉香菇产量的快速增长(kuàisùzēngzhǎng)让掌控价格的需求变得更迫切。 香菇分冬菇和夏菇，在我国(wǒguó)香菇市场上，平泉(píngquán)产的夏菇占有重要份额。平泉自20世纪90年代(niándài)种植香菇以来，在国内市场的份额稳步上升。到2020年前后，平泉香菇占到了全国夏菇产量(chǎnliàng)的近四分之一。 近5年，平泉香菇种植规模出现井喷式增长。2024年，平泉香菇产量(chǎnliàng)占到了全国总产量(zǒngchǎnliàng)的一半左右。 每到香菇(xiānggū)收获季节，全国各地的经销商(jīngxiāoshāng)纷纷来平泉采购，让这座小城热闹起来。然而，菇农发现，平泉虽然已成为全国首屈一指的香菇产地(chǎndì)，可对价格走势并不掌握，更谈不上有价格主导权，因此收入(shōurù)大受影响。 平普科技在(zài)与平泉市政府的合作中提出了这个问题，双方一拍即合，决定开发一款价格(jiàgé)预测模型，帮助平泉香菇卖出好价钱，并在香菇定价中逐步掌握话语权(huàyǔquán)。 这个模型是(shì)怎样预测香菇价格走势的呢？ 程序员会收集近年来全国各地区香菇价格和成交量的数据，分析区域市场需求，并结合消费群体、消费趋势变化，以及气象灾害导致减产、大型活动引发(yǐnfā)需求激增(jīzēng)等特殊事件，最终形成(xíngchéng)价格预测体系。 “模型(móxíng)预测的结果会(huì)形成价格走势图，能为香菇种植企业和农户提供参考，指导他们调整种植规模、种植时间。”栾德刚说。 “也可以根据预测(yùcè)结果编制价格指数，比如叫‘香菇平泉指数’。”栾德刚说，这个(zhègè)指数会对(duì)真实的市场交易产生指导作用，间接意味着有了一定的产品定价权。 掌握价格走势后，平泉香菇在市场销售环节会(huì)有更多的操作空间。 当了解了全国香菇市场价格走势，就(jiù)能有针对性地开拓市场(kāituòshìchǎng)。比如，某地香菇产量(chǎnliàng)锐减，当地市场供不应求，价格呈上升趋势，某个高端市场愿意为优质香菇支付溢价。这些信息将指导香菇销售的方向。 目前，平普科技联合平泉多方(duōfāng)力量准备成立一家公司，搭建香菇培育、收储、销售的全(quán)产业链(chǎnyèliàn)平台。平台运行依据的就是对香菇价格走势的判断。 “得益于香菇(xiānggū)保鲜技术的(de)进步，鲜香菇可以(kěyǐ)长时间保存。如此一来，采收的香菇可以先收储，然后根据价格走势，调整香菇投入市场的节奏，让香菇种植者得到最大收益。”栾德刚说。 凭借平泉香菇的产业(chǎnyè)规模优势，其市场供应能够起到调节(tiáojié)供需的作用，进而对市场价格形成一定的影响力。 “平泉香菇市场销售潜力的挖掘，关键在于提升(tíshēng)价格预测模型的精准度。未来几个月，公司将加大研发投入力度，持续优化(yōuhuà)模型算法，以(yǐ)提供更准确的市场预判。”栾德刚表示。 5月28日拍摄的平泉市承德宸美农业科技(kējì)有限公司大棚外的气象(qìxiàng)监测站。河北日报记者魏雨摄 ■ 探索数据增值(zēngzhí)的新路径 最近几天，平普科技正和一位深圳(shēnzhèn)客户洽谈，双方即将交易一件特殊商品——平泉(píngquán)香菇数据产品。 这件(zhèjiàn)数据产品包含了平泉香菇的种植面积、出菇时间、产量、销售数量及均价等信息(xìnxī)。数据来源于物联网采集(cǎijí)的数据以及平泉香菇产业多年的积累。 然而，这并不是平泉香菇数据产品的首次(shǒucì)交易。 去年12月，该产品(chǎnpǐn)在深圳(shēnzhèn)数据交易所上市完成了第一笔交易。成交额不算多，只有1万元，但这笔交易却有十分重要的意义，它是(shì)我省农业数据产品的首次平台交易。 这个数据产品的创造，缘于平泉香菇(xiānggū)产业中的技术扩散现象。 香菇种植技术含量很高，因此对技术人员的依赖很强。近些年，平泉香菇规模越做越(yuèzuòyuè)大，也培养出一批香菇种植人才。这些“土专家”不但为本地(běndì)服务，也被全国各大香菇产区聘去(pìnqù)当技术员，负责从园区设计到(dào)种植指导的各个环节。 据(jù)平泉市食用菌产业发展中心主任孙光辉介绍，目前平泉对外输出了一千多名技术人员，他们(tāmen)活跃在全国各大香菇产地(chǎndì)，为当地香菇种植提供“平泉经验”。 既然香菇种植技术是(shì)稀缺资源，如何在劳务输出之外(zhīwài)，把技术以产品的形式固定下来，创造新的收入，进而延长香菇产业链(chǎnyèliàn)？这是孙光辉一直考虑的问题。 平普科技与平泉香菇(xiānggū)展开合作后，提出了数据(shùjù)产品的概念，恰好解答了孙光辉的疑问。很快，平泉香菇的数据产品就问世了。 “数据(shùjù)产品包含香菇种植、存储、销售等方方面面的数据。按照(ànzhào)数据指引，一个新种植基地就能实现精细、高效的管理，管理效果不逊色(xùnsè)于请几名有经验的技术人员。”栾德刚说。 食品加工企业(qǐyè)对数据产品也有需求。 平泉香菇数据产品的(de)第一个客户就是一家香菇类食品加工厂。这家企业通过浏览数据，了解平泉香菇在口感(kǒugǎn)、营养(yíngyǎng)等方面的特点，为寻找供货商提供依据。 目前，在售的平泉(píngquán)香菇数据产品只是一个初级产品，包含的数据多为基础信息。未来(wèilái)推动(tuīdòng)产品升级，还需要物联网、大数据、人工智能等技术的支撑。 “当香菇种植模型能给出生产优质香菇条件(tiáojiàn)、增加产量的参数，价格预测模型能算出价格变化的趋势、市场需求的增减时，这些高阶数据(shùjù)会让数据产品(chǎnpǐn)的价值成倍放大。”栾德刚说。 人工智能等技术在香菇产业的应用刚刚开始，数据产品的价值积累还需要时间去完成。在对这款(zhèkuǎn)产品的设想中，它是一个覆盖香菇种植、生产、加工、流通(liútōng)全链条的数据管理体系(tǐxì)。 栾德刚认为，平泉香菇数据产品的价值不限于经济意义。随着数据产品销售扩大(kuòdà)，“平泉经验”向外扩散(wàikuòsàn)，可以(kěyǐ)帮助平泉香菇树立良好的品牌形象。 而在孙光辉看来，以物联网、人工智能等技术为依托的平泉香菇(xiānggū)数据产品，不仅是香菇产业数字化转型的重要一步，其延长产业链(chǎnyèliàn)的尝试(chángshì)为打造独特的香菇产业模式提供了有力支持。（河北日报记者 魏雨 周洁(zhōujié) 李建成） 5月28日，在平泉市(shì)承德宸美农业科技有限公司养菌棚内，工作人员在查看(chákàn)传感器设备。 河北日报记者 魏雨摄 从“汗滴禾下土”到“手机管(guǎn)百亩” 应用物联网、人工智能等技术，平泉香菇实现了从(cóng)“经验种田(zhòngtián)”向“数据种田”的转变。过去，农业(nóngyè)是高度依赖劳动力和生产经验的行业，如今随着农业数字化、智能化建设，农业开始从粗放型(cūfàngxíng)向集约型转变。 农业数字化首先带来(dàilái)的是作业效率大幅度提高。 在河北省农林科学院打造的(de)智慧农场示范基地，运用物联网、大数据等新一代信息技术，对设施设备和农业机械实施自动化控制(kòngzhì)，实现了耕、种、管、收全环节无人化，让(ràng)种田变得更轻松、更高效。 在我省(wǒshěng)多地，搭载北斗导航终端的无人拖拉机、播种机、收割机等在农田大展身手(dàzhǎnshēnshǒu)，极大提高了耕作效率。 如今(rújīn)，“汗滴禾下土”这个劳动场景离我们越来越远。数字化技术助力下，“新农人”不再(bùzài)守着自家“一亩三分地”，而是通过手机App，就能(néng)管理成百上千亩土地。 农业智能化应用也让(ràng)生产决策更加精准。 河北绿谷信息科技有限公司开发的智能(néng)气象监测站和土壤墒情监测站，能实时更新田间温度、湿度、光照(guāngzhào)、风速。AI大模型根据这些数据可准确掌握农田“健康状况”，并制定详细的灌溉、施肥(shīféi)、植保(zhíbǎo)方案。 在(zài)石家庄市栾城区，聚满种植专业合作社新开辟了300亩数字农田，农田应用河北平普科技有限公司的AI测土配方技术，准确核定化肥使用量，相比原来减少(jiǎnshǎo)15%的使用量，避免(bìmiǎn)了浪费。 从依靠经验种田，到依靠数据精准管理，这种智能化转型不仅提高了资源利用效率(lìyòngxiàolǜ)，更推动了农业(nóngyè)向绿色可持续方向发展。 数字化、智能化建设最终表现为(wèi)高效的农业产出。 当蔬菜大棚应用物联网技术，大棚内的温度(wēndù)、湿度、二氧化碳浓度等数据实时反馈到控制终端，随时控制通风、遮阳、灌溉设备，优越(yōuyuè)的生长(shēngzhǎng)环境有助于生产高质高价的蔬菜产品。 智慧(zhìhuì)农场采用精准播种、智慧灌溉等技术(jìshù)，可使小麦出苗整齐度超过98%，产量提升5%，每亩(měimǔ)种植管理成本降低150元左右，同时节水30%以上。综合算下来，每亩增收约300元。 从“经验种田”转向“数据种田”，需要科技支撑。今年(jīnnián)3月，全国首个“三农大模型实验室”在石家庄(shíjiāzhuāng)正式启动，为现代农业发展注入(zhùrù)了科技动能。 三农大(dà)模型覆盖农业(nóngyè)技术、农业经济、农业法律、农业知识、农业金融五大智能体系，将加速智慧农业发展数据贯通，为农企农户提供低门槛、高价值(jiàzhí)的智能服务，持续推动农业数字化转型。（文/河北(héběi)日报记者 魏雨） 关注(guānzhù)河北日报，了解更多权威资讯